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2014年9月30日 下午12:57國慶煙火夯 弘光科大推出國慶大餐

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國慶煙火施放倒數計時,位於臺中的弘光科技大學即日起開放預約萬元有找國慶大餐,推出「蝦將觀閱兵」、「雙十大拼盤」等美味菜色,更發揮巧思將宜蘭無花果鴨胸排列成臺灣圖騰,要讓你看好的,也吃好的,視覺、味覺雙重享受!

廖慶星教授說明國慶大餐的特色,有新鮮泰國蝦經川燙處理,佐以蝦頭熬煮的濃郁醬汁,再以立起擺盤的方式,塑造出蝦將閱兵的視覺效果。拿手菜煎牛排則由主廚精選肉質鮮嫩的安格斯牛排,讓民眾享受到貴族牛排滋味;而宜蘭無花果鴨胸則是將低溫烹調的鴨胸肉片成薄狀,再擺設堆疊成臺灣圖騰形象,映襯出國慶佳節氛圍。此外,魚肉則以逢甲大學研發健康無毒水產技術所生產的虱目魚,不僅能吃出健康,更是吃出最道地的台灣口味,堪稱煞費苦心。

國慶煙火今年在臺中港施放,弘光科大觀景位置堪稱首選,預期將吸引大批民眾到校內卡位。餐旅系為滿足民眾用餐需求,發揮餐飲專業,規劃出萬元有找的國慶餐,由國宴主廚廖慶星教授掌杓,希望讓旅客度過難忘的國慶煙火夜,即日起接受預訂,國慶日當天將從下午五點開始供餐。

 

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以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/國慶煙火夯-弘光科大推出國慶大餐-065021532.html
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